Bianchissima per Pasta
25Kg

saetta

Descrizione

Farina di grano tenero derivante dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di frumenti teneri NAZIONALI DI FORZA e NAZIONALI PANIFICABILI SUPERIORI, della campagna 2015 e 2016.

Utilizzo

Farina ad basso tenore di ceneri per tipi di pane rustici, con impasti ad alto assorbimento di acqua.

Confezioni

Sacchi di carta idonei per alimenti da 25 Kg. di colore bianco con scritte blu.

pack

Caratteristiche Reologiche:

W P/L Assorbimento Stabilità Glutine Umido
-- -- -- -- --

Caratteristiche Igienico Sanitarie:

CONTA BATTERICA TOT. LIEVITI MUFFE FILTH TEST E. COLI
< 100.000 u.f.c./g < 1.500 u.f.c./g < 1.500 u.f.c./g Max 10 frammenti su 50 g di farina < 10 u.f.c./g

Conservazione

Conservare in luogo idoneo ed areato, temperatura massima 25°C umidità dell’ambiente 50%, mai a contatto diretto con pavimenti o pareti; se rinfusa solo all’interno dell’apposito contenitore a norma. Scadenza e lotto indicati sulla confezione.

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